MAZARA DEL VALLO. PROGETTO “NUOVI ITALIANI”: SEMINARIO CON LO CHEF GIUFFRÈ

Martedì 17 febbraio 2015 lo chef trapanese Peppe Giuffré terrà un seminario formativo presso la Fondazione San Vito Onlus a Mazara del Vallo. Vi parteciperanno le donne del progetto “Nuovi Italiani – interventi a sostegno dell’inclusione socio-lavorativa degli immigrati di prima e seconda generazione”. Il progetto integrato di inclusione sociale è stato finanziato dall’Assessorato regionale della famiglia, delle politiche sociali e del lavoro, nell’ambito del PO FSE 2007-2013, finanziato con l’Avviso 1/2011 e coinvolge 15 donne e 10 uomini, tutti cittadini di origine straniera di prima e seconda generazione, residenti a Mazara del Vallo. Le donne hanno seguito il percorso di formazione nell’ambito della pasticceria, imparando le tecniche di lavorazione per la preparazione dei dolci maghrebini e siciliani. Gli uomini, invece, sono stati formati in campo agricolo. All’incontro tra le donne pasticcere e lo chef Giuffrè saranno presenti anche il vescovo mons. Domenico Mogavero e il Console di Tunisia a Palermo, Farhat Ben Soussi. Il 7 marzo prossimo il progetto si concluderà con l’iniziativa “Dolce Mediterraneo: tra cultura e integrazione” presso i locali della Fondazione: si terrà un seminario sull’immigrazione e, negli stand, si potranno degustare i dolci preparati dalle donne tunisine. Parteciperanno anche le aziende agricole che hanno accolto in formazione gli uomini immigrati. [01]